3VAC5-50-110. Định nghĩa và điều kiện chung cho giấy phép bán lẻ tại chỗ và giấy phép bán lẻ tạichỗ và ngoài cơ sở; yêu cầu đối với người được cấp phép bán đồ uống hỗn hợp; ngoại lệ; giấy phép tạm thời.

A. Các định nghĩa sau đây sẽ áp dụng cho người được cấp phép bán lẻ và người được cấp phép bán đồ uống hỗn hợp khi thích hợp:

1. "Khu vực được chỉ định." Một phòng hoặc khu vực mà người được cấp phép có thể thực hiện quyền của giấy phép, địa điểm, thiết bị và cơ sở vật chất mà phòng hoặc khu vực đó đã được hội đồng phê duyệt. Các cơ sở phải đảm bảo khách hàng có thể mua thực phẩm được chế biến tại chỗ để tiêu thụ tại chỗ vào hầu hết mọi thời điểm mà đồ uống có cồn được bày bán tại đó. Sức chứa của phòng hoặc khu vực đó sẽ được tính vào tiêu chuẩn đủ điều kiện để mở nhà hàng đồ uống hỗn hợp.

2. "Toa ăn, toa buffet hoặc toa câu lạc bộ." Một phương tiện do một đơn vị vận tải hành khách chung điều hành bằng đường sắt, trong thương mại liên bang hoặc nội bang và dùng để bán thực phẩm và đồ uống.

3. "Bữa ăn." Khi xác định thế nào là một "bữa ăn" theo thuật ngữ được sử dụng trong phần này, hội đồng có thể xem xét các yếu tố sau đây, trong số những yếu tố khác:

Một. Các loại thực phẩm thường được bày bán;

b. Phương pháp và mức độ chuẩn bị và dịch vụ cần thiết; và

c. Mức độ mà thức ăn được phục vụ sẽ được coi là bữa ăn chính trong ngày, khác với bữa ăn nhẹ.

4. "Bán hàng theo thói quen." Khi xác định thế nào là "hoạt động bán hàng thường xuyên" đối với một số loại thực phẩm cụ thể, hội đồng có thể xem xét các yếu tố sau đây:

Một. Giờ làm việc được quan sát khi so sánh với các loại hình doanh nghiệp tương tự;

b. Mức độ mà thực phẩm hoặc hàng hóa khác được bán thường xuyên; và

c. Khối lượng bán hàng hiện tại và dự kiến của loại thực phẩm hoặc hàng hóa khác đó.

5. "Bán" và "bán". Định nghĩa về "bán" và "bán" như được định nghĩa trong 3VAC5-70-90 sẽ áp dụng cho phần này.

B. Rượu và bia. Giấy phép bán lẻ tạichỗ hoặc tạichỗ và ngoài cơ sở có thể được cấp cho những người điều hành các loại cơ sở sau đây với điều kiện là các bữa ăn hoặc thực phẩm khác được bán thường xuyên vào hầu hết các giờ mà rượu và bia được bày bán và tổng doanh số bán thực phẩm hàng tháng để tiêu thụ tại khu vực ăn uống và các khu vực được chỉ định khác tại cơ sở không thấp hơn những con số được hiển thị:

1. "Thuyền" (chỉ có tại chỗ). Một hãng vận tải hành khách thông thường được Ủy ban Tổng công ty Nhà nước cấp giấy chứng nhận là hãng vận tải tham quan bằng thuyền hoặc là hãng vận tải thuê tàu đặc biệt hoặc thuê bao bằng thuyền, thường xuyên phục vụ thức ăn trên thuyền:

Doanh số hàng tháng ..........................................................$2,000

2. "Nhà hàng." Một cơ sở ăn uống chính thống thường xuyên bán các bữa ăn bao gồm món khai vị và các món ăn khác được chế biến tại chỗ:

Doanh số hàng tháng ..........................................................$2,000

3. "Hotel." Any duly licensed establishment, provided with special space and accommodation, where, in consideration of payment, meals with entrees and other food prepared on the premises and lodging are habitually furnished to persons and which has four or more bedrooms:

Doanh số hàng tháng ..........................................................$2,000

Đối với cả nhà hàng và khách sạn, ít nhất $1,000 doanh thu hàng tháng bắt buộc phải ở dạng bữa ăn kèm món khai vị.

4. "Nhà hàng Hàu cao cấp." Bất kỳ cơ sở nào được cấp phép hợp lệ, tọa lạc tại cơ sở của bến du thuyền thương mại và được Bộ Y tế cho phép phục vụ hàu và các loại hải sản tươi sống khác để tiêu thụ tại chỗ, nơi người được cấp phép cũng cung cấp cho công chúng các sự kiện nhằm mục đích giới thiệu hàu và các sản phẩm hải sản khác:

Doanh số bán hàu và các loại hải sản khác hàng tháng…...$1,000

C. Bia. Giấy phép bán lẻ tạichỗ hoặc tạichỗ và ngoài cơ sở có thể được cấp cho những người điều hành các loại cơ sở sau đây với điều kiện thực phẩm được bán thường xuyên vào hầu hết các giờ mà bia được bày bán và tổng doanh số bán thực phẩm hàng tháng để tiêu thụ tại khu vực ăn uống và các khu vực được chỉ định khác tại cơ sở không thấp hơn những con số được hiển thị:

1. "Thuyền" (chỉ áp dụng tại chỗ). Xem phân mục B 1:

Doanh số hàng tháng ..........................................................$2,000

2. "Nhà hàng." Một cơ sở thường xuyên bán thực phẩm được chế biến tại chỗ:

Doanh số hàng tháng ..........................................................$2,000

3. "Hotel." See subdivision B 3;:

Doanh số hàng tháng ..........................................................$2,000

D. Giấy phép bán đồ uống hỗn hợp. Những điều sau đây sẽ áp dụng cho giấy phép bán đồ uống hỗn hợp khi cần thiết:

1. "Nhà hàng thực sự, phục vụ đầy đủ." Một địa điểm kinh doanh đã thành lập, nơi thường xuyên bán các bữa ăn có món chính thịnh soạn cho mọi người và có đủ cơ sở vật chất cũng như nhân viên để nấu nướng, chuẩn bị và phục vụ các bữa ăn đó để tiêu thụ tại các bàn trong khu vực ăn uống tại cơ sở. Khi xác định tiêu chuẩn của một nhà hàng, hội đồng có thể xem xét các loại món khai vị và thực phẩm khác được bán. Những nhà hàng như vậy sẽ bao gồm các cơ sở chuyên phục vụ các bữa ăn đầy đủ với một món chính duy nhất.

2. "Yêu cầu về doanh số bán hàng." Doanh thu hàng tháng của thực phẩm chế biến tại cơ sở không được thấp hơn $4,000 trong đó ít nhất $2,000 phải ở dạng bữa ăn kèm món chính.

3. "Khu vực ăn uống." Một phòng hoặc khu vực công cộng nơi các bữa ăn thường xuyên được bán vào hầu hết các giờ mà đồ uống hỗn hợp được bày bán tại đó.

4. "Sân thượng hoặc sân hiên ngoài trời." Sân hiên hoặc hiên ngoài trời có vị trí, trang thiết bị và cơ sở vật chất đã được hội đồng quản trị phê duyệt có thể được phê duyệt là "khu vực ăn uống" hoặc là "khu vực được chỉ định" tùy theo quyết định của hội đồng quản trị. Một địa điểm liền kề với vỉa hè, đường phố hoặc ngõ hẻm công cộng sẽ không được chấp thuận nếu được phép tiếp cận trực tiếp từ vỉa hè, đường phố hoặc ngõ hẻm đó bằng nhiều hơn một lối vào được xác định rõ ràng. Sức chứa chỗ ngồi của sân hiên hoặc sân trong ngoài trời nếu được sử dụng thường xuyên bởi các hoạt động theo mùa sẽ được tính vào tiêu chuẩn đủ điều kiện. Đối với mục đích của phân mục này, thuật ngữ "hoạt động theo mùa" được định nghĩa là một cơ sở tự nguyện giao lại giấy phép cho hội đồng trong một phần năm cấp phép.

5. "Bàn và quầy."

a. "Bàn" bao gồm bất kỳ đồ nội thất, đồ đạc cố định hoặc quầy nào thường có mặt phẳng được đỡ bằng chân, bệ đỡ hoặc đế chắc chắn, được thiết kế để phục vụ thức ăn và đồ uống (mặc dù thức ăn và đồ uống không nhất thiết phải được phục vụ cùng nhau) và để cung cấp chỗ ngồi cho khách hàng. Nếu bất kỳ bàn nào được đặt giữa hai băng ghế có hai lưng tựa, thường được gọi là buồng, thì ít nhất một đầu của cấu trúc này phải mở để có thể nhìn rõ vào bên trong. Trong mọi trường hợp, số lượng ghế riêng lẻ tại các bàn đứng và trong các gian hàng không được ít hơn số lượng ghế riêng lẻ tại các quầy.

b. Phân khu này không áp dụng cho phòng được sử dụng hợp pháp cho các cuộc họp riêng và tiệc riêng chỉ giới hạn số lượng thành viên và khách của một nhóm cụ thể tham dự.

E. Hội đồng có thể cấp giấy phép cho một cơ sở không đáp ứng các số liệu đủ điều kiện trong phần này, với điều kiện là cơ sở đó đủ điều kiện theo các điều khoản hiện hành của Bộ luật Virginia và phần này, nếu hội đồng khẳng định rằng có nhu cầu đáng kể của công chúng đối với cơ sở đó và việc cấp giấy phép sẽ thúc đẩy sự tiện lợi của công chúng.

F. Bất chấp những điều trên, hội đồng có thể cấp giấy phép tạm thời cho bất kỳ hoạt động bán lẻ nào nêu trên. Giấy phép như vậy chỉ có thể được cấp sau khi đơn đăng ký đã được nộp theo § 4.1-230 của Bộ luật Virginia và trong trường hợp lý do duy nhất khiến việc cấp giấy phép bị phản đối là cơ sở không đủ điều kiện về mặt bán thực phẩm hoặc các mặt hàng ăn được. Nếu giấy phép tạm thời được cấp, hội đồng sẽ tiến hành kiểm toán doanh nghiệp sau một thời gian hoạt động hợp lý không quá 180 ngày. Nếu doanh nghiệp đủ điều kiện, giấy phép nộp đơn có thể được cấp. Nếu doanh nghiệp không đủ điều kiện, đơn đăng ký sẽ trở thành chủ đề của phiên điều trần nếu người nộp đơn mong muốn. Sẽ không cấp thêm giấy phép tạm thời nào cho người nộp đơn hoặc bất kỳ người nào khác liên quan đến cơ sở trong thời hạn một năm kể từ ngày hết hạn và sau khi đơn đăng ký trở thành chủ đề của phiên điều trần, sẽ không cấp giấy phép tạm thời nào nữa.